自己学校还没有,别担心,现在准备起来也不晚。今天,我们就去看一下如何建设一个受欢迎的高校食堂。
其实高校学生的诉求很简单:好吃、xingjiabigao、打餐快。
智慧方式实现好吃的手段目前主要有这几种:1.更新菜品花样。但是只靠大厨创新,日复一日,学生总会吃腻,这时可以使用智能排菜系统,每周菜谱结合“中国居民膳食宝塔”以及时令节气等进行营养搭配,定期更换菜品,每天都有新花样;2.增设特色档口。但是现场制作不免点餐慢、排队慢、取餐慢。这时可以使用智慧食堂点餐叫号系统,学生可以通过智能点餐机或者手机上的小程序等自助点餐,后厨在线接单后会按序制作,出餐时自有语音叫号,既省人工,又快捷;3.使用智能蒸烤箱。通过科学的口味调配和专业的烹饪标准,保证zuijia口味,还怕食堂菜品不好吃吗。
如何实现高性价比呢?高校食堂一般的菜品价格都不贵,但荤素价格肯定有差距,这时,我们可以把菜品分成小碗菜的形式,选一个荤菜,再选两个素菜,一顿饭既丰富,也不贵。